규슈를 알아보다 | 문화·역사·풍경·음식

규슈는 후쿠오카·사가·나가사키·구마모토·오이타·미야자키·가고시마 7개 현으로 이루어진 지역입니다. 그런데 왜 ‘칠주’가 아닐까 하고 어린 시절 궁금했던 적이 있지 않나요?

아시는 분도 많겠지만 ‘규슈’라는 이름은 옛날 이 지역이 9개 나라로 나뉘어 있던 데서 유래했다고 합니다. 지쿠젠, 지쿠고, 부젠, 분고, 히젠, 히고, 사쓰마, 오스미, 휴가입니다.

그리고 위치 관계를 자세히 들여다보면 여러 흥미로운 사실을 알 수 있습니다.

히젠은 지금의 사가·나가사키, 히고는 지금의 구마모토에 해당하는 지역입니다. 나가사키와 구마모토는 육지로 현경이 맞닿아 있지는 않지만 아리아케해를 사이에 두고 가깝고 방언에도 공통점이 있습니다. 지도를 보며 옛 나라 이름을 따라가면 오늘날의 현과는 또 다른 규슈가 보입니다.

규슈는 클까요, 작을까요? 답은 보는 관점에 따라 달라집니다.

면적으로 보면 규슈 전체는 홋카이도의 절반 정도입니다. 하지만 후쿠오카, 나가사키, 사가를 합쳐도 후쿠시마현의 약 84%라고 생각하면 작게 느껴질 수도 있습니다. 게다가 규슈는 산이 많아 사람이 사는 곳이 의외로 제한적입니다. 그 안에 일본 인구의 10%인 약 1,280만 명이 살고 있습니다. 생각해 보면 정령지정도시가 3곳이나 있고 가고시마시도 인구 약 60만 명으로 지방 도시치고는 상당한 규모입니다.

하지만 섬까지 포함하면 단숨에 광대해집니다. 오키나와현 바로 가까이에 있는 요론섬까지 가고시마현입니다. 가고시마현만 해도 약 600km로, 도쿄에서 오카야마까지의 거리에 맞먹는 길이입니다!

그리고 전국에서 섬이 가장 많은 나가사키현은 해안선 길이도 일본 1위입니다!

따라서 바다까지 포함해 보면 규슈는 아주 넓습니다. 그렇기에 자연과 음식, 문화도 다양합니다.

규슈는 일본에서도 아시아와 가까운 지역입니다. 후쿠오카를 비롯한 각 현에서 한국, 중국, 대만 방면으로 많은 항공편이 운항합니다.

규슈는 예로부터 대륙과 교류가 활발했던 지역입니다. 하카타, 다자이후, 나가사키 데지마 등 해외와의 연결을 느낄 수 있는 곳이 많습니다. 항구도시의 분위기, 이국 문화를 느낄 수 있는 거리 풍경, 각지에 남은 역사도 규슈다운 매력입니다.

식문화에서도 그 영향을 볼 수 있습니다. 짬뽕, 카스텔라, 난반 문화 등 규슈만의 맛과 문화에는 외부에서 들어온 것을 받아들여 자신들만의 방식으로 키워 온 역사가 있습니다.

일본 역사에서 규슈는 여러 차례 중요한 무대로 등장합니다.

예를 들어 미야자키에는 천손강림과 진무 천황에 관한 신화와 전승이 짙게 남아 있습니다.
고대사 최대의 수수께끼라 할 야마타이국에도 규슈설이 있습니다. 위치는 지금도 논쟁 중이지만 사가의 요시노가리 등 규슈가 유력 후보 중 하나로 꼽히며, 고대 일본을 이해하는 데 규슈를 빼놓을 수 없음을 보여 줍니다.

대륙과 가까운 규슈는 교류의 관문인 동시에 방어의 최전선이기도 했습니다. 원나라의 일본 원정 무대였던 북부 규슈는 그 상징과도 같은 곳입니다.

신화와 고대사, 그리고 나라를 뒤흔든 대사건.
일본 역사를 깊이 들여다보면 규슈의 존재감은 생각보다 큽니다.

규슈는 예로부터 해외 문화를 만나고 받아들여 온 지역입니다.

총포가 전래된 다네가시마, 프란치스코 하비에르가 기독교를 전한 가고시마와 오이타. 난반 무역으로 번성한 항구도시와 해외 교류를 통해 새로운 문화를 받아들여 온 나가사키. 규슈 곳곳에는 외부 세계와 일본이 만난 흔적이 지금도 남아 있습니다.

그 영향은 신앙과 생활에도 깊이 닿았습니다. 기리시탄 다이묘의 등장, 금교 아래서 신앙을 지킨 잠복 기리시탄, 그리고 나가사키 오우라 천주당에서의 신도 발견. 이는 일본 역사뿐 아니라 세계 기독교사에서도 큰 의미가 있는 사건입니다.

규슈는 단순히 해외 문화가 들어온 곳만은 아닙니다. 외부에서 온 것을 받아들이고 때로는 갈등했습니다. 그런 매력이 규슈 곳곳에 가득합니다.

막부 말기부터 메이지 시대에 걸쳐서도 규슈는 일본의 큰 전환점에 깊이 관여했습니다.

나가사키는 해외의 정보와 기술, 인재가 모이는 중요한 창구였습니다. 사카모토 료마가 나가사키에서 활동하며 가메야마샤추를 만든 일도 그 상징 중 하나입니다.

사쓰마번 역시 근대 일본을 이야기할 때 빼놓을 수 없습니다. 사쓰에이 전쟁을 거쳐 영국과 관계를 깊게 하고 서양의 기술과 사상을 받아들인 흐름은 막부 타도와 메이지 유신으로 이어졌습니다. 사가번도 반사로와 대포 제조 등 일찍부터 근대 기술 도입에 힘쓴 번이었습니다.

메이지 이후 규슈는 산업 면에서도 일본을 뒷받침했습니다. 야하타 제철소, 미이케 탄광·미이케항, 나가사키의 조선 관련 시설, 가고시마의 슈세이칸 사업 등 규슈 각지에는 근대 일본의 발전을 지탱한 현장이 많이 남아 있으며, 일부는 ‘메이지 일본의 산업혁명 유산’ 구성 자산으로 세계유산에도 등재되었습니다.

정치, 기술, 산업. 근대 일본이 움직이기 시작한 이면에도 규슈의 힘이 있었습니다

규슈 풍경을 이야기할 때 빼놓을 수 없는 것이 화산입니다. 규슈는 일본에서도 손꼽히는 화산 지대입니다. 사쿠라지마의 분연, 아소의 칼데라, 기리시마와 운젠의 산줄기. 규슈의 풍경에는 단지 아름답기만 한 것이 아닌 박력이 있습니다.

그리고 화산이 선사한 온천도 규슈 여행의 묘미입니다. 벳푸 거리에 피어오르는 온천 증기, 유후인의 아침 안개, 이부스키의 모래찜질 온천. 규슈 곳곳에 매력 넘치는 온천이 있습니다.

산이 움직이고 물이 솟고 연기가 피어오릅니다. 지구가 살아 있음을 느낄 수 있는 것이 규슈의 풍경입니다.

규슈에서는 바다 풍경도 빼놓을 수 없습니다. 규슈 본토 주변에는 육지에 둘러싸여 조수 간만의 차가 큰 오무라만과 아리아케해가 있어 다른 바다와는 색다른 풍경을 즐길 수 있습니다. 아리아케해의 짱뚱어는 귀엽지만 놀랍게도 기념품 먹거리로도 판매되는 별미입니다!

기타큐슈에서 오이타까지는 세토나이카이에 접합니다. 모지의 복어, 오이타 사가노세키의 세키사바와 세키아지 등 해산물이 풍부합니다. 닛포 해안에서는 여름이면 바위굴이 제철을 맞아 일품입니다!

구마모토 아마쿠사에는 야생 돌고래가 많이 서식해 돌고래 워칭도 즐길 수 있습니다.

중앙에서 사쿠라지마가 분연을 뿜는 가고시마 긴코만은 해산물이 풍부할 뿐 아니라 만 안에서는 보기 드문 심해도 있으며, 북쪽에는 희소금속 광맥도 있다는 이야기가 있습니다.

그리고 도카라 열도와 아마미 군도의 바다에서는 본토와 또 다른 절경이 펼쳐집니다.

다양한 역사의 무대가 되어 온 규슈. 곳곳에 여러 시대의 흔적을 간직한 멋진 풍경이 남아 있습니다.
모지코 레트로에는 메이지 시대부터 쇼와 초기까지 국제무역항으로 번성했던 흔적이 남아 있습니다. 붉은 벽돌과 서양식 건물, 항구 풍경이 어우러져 규슈가 해외와 혼슈를 잇는 관문이었음을 느끼게 합니다. 모지코역사는 철도역 최초로 일본 국가 중요문화재로 지정된 역사적 건축물입니다.

야나가와에서는 성하마을의 해자가 지금도 거리 풍경을 이룹니다. 수로를 따라가는 풍경은 관광을 위해 갑자기 만든 것이 아니라 성하마을의 역사와 생활이 남긴 흔적이기도 합니다.

나가사키에서는 비탈길, 항구, 교회, 서양식 건물, 차이나타운 등 해외 교류를 받아들여 온 도시만의 풍경을 즐길 수 있습니다. 일본 도시이면서 곳곳에서 이국의 영향이 느껴지는 점이 흥미롭습니다.

이처럼 도시가 번성해 온 기억이 지금도 풍경 속에 보이는 점이 매력적입니다.

규슈 음식은 맛있다!!

가이드북에 수많은 먹거리가 소개되고 수도권을 비롯한 전국에서 규슈 물산전이 열리는 모습에서도 그 인기를 알 수 있습니다.

그 매력의 원천에는 풍부한 식재료뿐 아니라 음식에 대한 규슈 사람들의 뜨거운 열정도 있지 않을까요.

예를 들어 규슈에서 사랑받는 진하고 달콤한 간장. 단맛이 퍼진 이유에는 여러 설이 있지만 신선한 해산물을 맛있게 즐기기 위해서라는 견해도 있습니다. 이케지메나 신케이지메로 손질한 생선회에 단맛과 감칠맛이 있는 간장을 곁들입니다. 이것만으로도 먹는 방법에 대한 고집이 느껴집니다.
게다가 간장 종류가 얼마나 많은지! 하카타 한큐의 간장 코너를 들여다보면 깜짝 놀랄 겁니다!!

또한 후쿠오카와 오이타에서는 고등어를 날로 먹을 수 있고, 가고시마와 미야자키에는 닭회를 먹는 문화도 뿌리내려 있습니다. 지역의 맛을 지키기 위해 위생 관리와 유통에도 정성을 기울입니다.

재료만이 아닙니다. 어떻게 먹는지까지 포함해 규슈 음식은 맛있습니다.

대륙과 가깝고 예로부터 해외 교류가 있었던 규슈. 그 영향은 식문화에도 짙게 남아 있습니다.

특히 나가사키에는 카스텔라, 사라우동, 짬뽕 등 해외와의 연결이 느껴지는 명물이 많습니다. 후쿠오카와 구마모토 주변에 퍼진 돈코쓰 라멘도 뿌리를 거슬러 올라가면 구루메 라멘으로 이어집니다. 구루메 라멘은 나가사키 짬뽕과 요코하마에서 유행하던 시나소바에서 착안해 탄생했다고 합니다.

그 밖에도 오이타에는 난반 문화를 느낄 수 있는 명과 ‘자비에르’가 있으며, 가고시마의 마루보로와 게탄하처럼 류큐의 흑설탕 문화를 배경으로 한 향토 과자도 있습니다.

외부에서 들어온 식문화를 그대로 남긴 것이 아니라 고장의 맛으로 길러 왔습니다.
일본과 해외, 각각의 장점이 어우러져 있다는 점도 규슈 음식의 재미입니다.

일본을 대표하는 전통 술이라면 사케지만, 규슈의 술이라면 소주입니다.
사가현처럼 사케 문화가 강한 지역도 있지만 규슈 전체로 보면 역시 소주의 존재감이 압도적입니다. 소주가 있기에 규슈 음식이 더욱 돋보인다고 해도 과언이 아닙니다.

규슈 음식은 단맛과 감칠맛에 자신이 있습니다! 그렇기에 드라이하고 깔끔한 소주가 잘 어울립니다.

예를 들어 사케가 생선회와 잘 맞는 것은 당연합니다. 하지만 규슈의 달콤한 간장에 찍어 먹는 생선회에는 더 드라이한 소주가 생선의 감칠맛을 한층 살려 줍니다. 구운 고기나 말고기회, 닭회도 마찬가지입니다.

소주를 아는 자가 규슈 음식을 안다.
꼭 함께 맛보시길 바랍니다!

소주라고 해도 보리, 고구마, 쌀, 흑설탕 등 여러 종류가 있으며 규슈 안에서도 지역색이 드러나는 점이 흥미롭습니다. 규슈를 일주하며 소주를 비교해 마시는 것도 즐겁습니다.