冷凍品で親しまれてきたライチを、採れたてに近い状態で味わえる宮崎。赤い殻を割ると、つるんとした白い果肉と果汁が現れます。生果では、みずみずしい果肉と華やかな香りを味わえます。
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宮崎のライチとは？
宮崎のライチは、県内で大切に育てられる国産の生ライチです。ライチといえば輸入冷凍品を思い浮かべる人も多いかもしれませんが、宮崎県産は収穫期に生のまま届けられるのが大きな特徴。鮮やかな赤色から少し緑を帯びた、ごつごつした果皮を手でむくと、半透明で白い果肉がのぞきます。収穫期に生のまま流通することが、宮崎県産ライチの特徴です。
宮崎のライチにまつわる話
ライチは中国南部などを原産とする果物で、日本では輸入品が広く知られてきました。一方、宮崎県では温暖な気候を生かし、ハウスなどで栽培に取り組む生産者が育っています。新富町では長年にわたり国産ライチの生産と研究を続ける農園があり、都城市でも生ライチのブランドづくりが行われています。県の発信では、生産者が一つひとつ丁寧に育てることで大きな実になることが紹介されています。収穫期は主に6〜7月で、冷凍品とは異なる、生果の香りとみずみずしさを味わえる時期です。
宮崎のライチはどんな味？おすすめの食べ方
宮崎のライチは、果汁を含んだぷるんとした食感と、口に広がる華やかな香りが印象的です。甘さだけに寄りすぎず、ほどよい酸味が後味を軽やかにしてくれるものも。まずは冷蔵庫で軽く冷やし、果皮を割ってそのまま味わうのがおすすめの食べ方です。果肉を傷つけないようにむき、種のまわりまでそっとかじると、瑞々しさを逃しにくいでしょう。ヨーグルトやパンナコッタに添えてもよく、炭酸水に浮かべれば香りを楽しむ一杯に。少量の塩を添えると、甘みとの対比も楽しめます。
宮崎のライチが有名な産地、食べられる主な場所
宮崎のライチの主な産地としては、新富町、都城市、児湯地域などが挙げられます。新富町では栽培農園が生産・販売を行い、児湯郡高鍋町でも生ライチを扱う農園があります。県内の直売所や生産者の販売案内、収穫期の催事などで出会えることがありますが、生果は収量や天候に左右されるもの。いつでも必ず店頭に並ぶとは限らないため、販売時期や取り扱いは各農園・販売先の最新情報を確かめるのが安心です。
宮崎のライチは家でも美味しく味わえます！
宮崎県産の生ライチは、生産者のオンライン販売やJA系の通販で扱われることがあります。届いたら冷蔵で保管し、食べる少し前に冷やして、なるべく早めに食べると生果の香りと果汁を味わいやすくなります。
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