房から外した一粒を口に入れると、ぷるんとした果肉から広がる甘い果汁。佐賀では、伊万里市南波多町などでぶどうが栽培されています。濃い紫の巨峰をはじめ、品種ごとの色や香りを比べる時間も楽しい、夏から初秋の果実です。
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佐賀のぶどうとは？
佐賀のぶどうは、県内の果樹園で育てられる生食用のぶどうのこと。なかでも伊万里市南波多町は、梨とともにぶどうの産地として知られ、道の駅伊万里ふるさと村の周辺には観光農園が点在しています。公式観光サイトでは、みずみずしい甘さの伊万里梨と、甘みがぎゅっと濃縮された巨峰ぶどうの収穫体験を紹介。観光農園では、収穫時期にぶどう狩りや直売を行うところもあります。
佐賀のぶどうにまつわる話
伊万里市南波多町では、町のシンボルマークにも梨と巨峰ぶどうが描かれています。三つの丸で巨峰を表すデザインには、緑豊かな自然の中で地域の振興と活性化が続くようにという願いが込められているそうです。南波多町では、梨と巨峰ぶどうが町のシンボルマークにも使われています。
JA伊万里の情報誌では、黒系の巨峰、黄緑系のシャインマスカット、赤系のクイーンニーナなどを紹介しています。色が違えば、見た目の印象も食べたときの香りも変わります。品種によって色、香り、甘み、皮の食べやすさなどが異なります。
佐賀のぶどうはどんな味？おすすめの食べ方
佐賀のぶどうは、品種によって楽しみ方が変わります。巨峰なら、濃い紫色の大粒をひと口でほおばったときの、豊かな甘みとみずみずしい果汁が魅力。冷やすと甘さがきりっと感じられ、暑い日のデザートにぴったりです。皮をむいて果肉のやわらかさを味わうのもいいですね。
黄緑色のシャインマスカットや赤系の品種が並ぶ時期なら、色の違う房を少量ずつ選んで食べ比べるのもおすすめの食べ方。朝食のヨーグルトに添えれば香りが明るくなり、チーズと合わせれば甘さが引き立ちます。洗ったぶどうは水気をやさしく拭き、食べる分だけ冷やすと、果汁の豊かさを楽しみやすいですよ。
佐賀のぶどうが有名な産地、食べられる主な場所
主な産地の一つは、伊万里市南波多町です。道の駅伊万里ふるさと村の周辺には観光農園があり、ぶどう狩りや直売を楽しめます。佐賀県観光サイトでは、県内の梨・ぶどうの収穫時期をおおむね7月から9月ごろと案内しています。農園ごとに品種や開始時期は異なるため、訪ねる前に営業日と収穫状況を確かめるのが安心です。
佐賀市・小城市を含む中部、鹿島市・嬉野市などの山麓・山間地域でも果樹栽培が行われています。出会える場所や品種は年ごとに変わるため、収穫時期や販売状況は直売所や観光案内の情報で確認できます。
佐賀のぶどうは家でも美味しく味わえます！
ぶどうは贈答用や家庭用として手に入れやすく、現地の直売所で選んだ房を家に持ち帰る楽しみもあります。保存するなら、洗わずに房のまま冷蔵庫の野菜室へ。食べる直前にさっと洗えば、果皮の張りと果汁感を保ちやすくなります。冷やしすぎず、少し置いてから食べるのも甘い香りを感じる小さなコツです！
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