九州グルメ 鹿児島のたんかん|2~3月が旬、奄美・屋久島・種子島の冬柑橘
鹿児島のたんかんは2~3月が旬。奄美大島・徳之島・屋久島・種子島などで栽培され、やわらかな果肉にたっぷりの果汁、濃い甘みとほどよい酸味があります。皮は手でむきやすく、生果のほかジュースやゼリー、ジャムなどにも使われます。
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