菓子・甘味

徳之島の島ドーナツとは？黒糖香るサタ天ぷらの味と楽しみ方

鹿児島・徳之島で親しまれる島ドーナツは、黒糖を練り込んだ丸い揚げ菓子です。別名サタ天ぷらの由来、外はカリカリ・中はふんわりとした味わい、島で出合いたい場所や家での楽しみ方を紹介します。

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2026.08.30

ユタカ・ヒナタ

九州グルメ

鹿児島のからいもあめ｜素朴な甘さと芋文化を味わう郷土菓子

鹿児島で親しまれるからいもあめは、さつまいもと麦芽の甘みを生かした素朴な郷土菓子です。名前の由来や飴の風味、県内で味わい・買い求めるヒントを紹介します。旅のお土産にも、ゆっくり楽しむおやつにもぴったりです。

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2026.08.30

ユタカ・ヒナタ

九州グルメ

鹿児島のげたんは｜黒糖蜜が染みる素朴でしっとりした郷土菓子

鹿児島の郷土菓子・げたんはは、焼いた小麦粉の生地に黒糖蜜をたっぷり染み込ませた三角形のお菓子です。下駄の歯に似た名の由来、外はジャリッと中はしっとりの食感、霧島市横川町に伝わる背景と県内で味わえる場所を紹介します。

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2026.08.30

ユタカ・ヒナタ

九州グルメ

鹿児島の文旦漬とは？厚い皮の食感と爽やかな香りを楽しむ郷土菓子

鹿児島で親しまれる文旦漬は、文旦の厚い中果皮を糖蜜で炊き、砂糖をまぶした郷土菓子です。阿久根とのつながりや由来、やわらかな食感と爽やかな香り、旅先で買える地域まで分かりやすく紹介します。

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2026.08.30

ユタカ・ヒナタ

九州グルメ

鹿児島のふくれ菓子｜黒糖が香る、ふっくら素朴な蒸し菓子

鹿児島で親しまれるふくれ菓子は、小麦粉・黒糖・重曹を混ぜて蒸す、ふっくらもっちりした郷土菓子です。黒糖の香りや名前の由来、よもぎ入りなどの楽しみ方、県内で味わえる場所を紹介します。

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2026.08.30

ユタカ・ヒナタ

九州グルメ

熊本・山鹿の栗だんご｜山鹿和栗を使う郷土菓子と店ごとの違い

熊本県山鹿市では、山鹿和栗を使う「栗だんご」が郷土菓子として紹介されています。相良観音周辺などで作られ、形や栗の使い方は店ごとに異なるのが特徴。栗の風味、主な販売地域、楽しみ方を紹介します。

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2026.08.30 2026.09.08

ユタカ・ヒナタ

九州グルメ

熊本の朝鮮飴とは？もち米のやわらかな食感と名前の由来

熊本の伝統銘菓・朝鮮飴は、もち米、水あめ、砂糖を練って作る、餅のような食感の菓子です。加藤清正にまつわる逸話や名前の由来、やさしい甘さ、熊本市内の主な販売地域を紹介します。

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2026.08.30 2026.09.08

ユタカ・ヒナタ

九州グルメ

佐賀・小城羊羹｜表面しゃりりの昔羊羹となめらかな練り羊羹

佐賀県小城市を代表する小城羊羹は、表面が砂糖でしゃりっと固まる昔羊羹でも知られる和菓子です。小城で育まれた背景、なめらかな練り羊羹との違い、主な販売地域や家庭での味わい方を紹介します。

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2026.08.30

ユタカ・ヒナタ

九州グルメ

奄美のかしゃもちとは？葉の香りとよもぎが重なる餅菓子の味わい

奄美地域で親しまれるかしゃもちは、よもぎ・黒糖・さつまいもを使った餅をクマタケランの葉で包んで蒸す菓子です。名前の由来、旧暦の節句との関わり、香り豊かな味わい、出会える地域や家での楽しみ方を紹介します。

九州グルメ #お菓子のお土産 #土産 #知る人ぞ知るご当地グルメ #菓子・甘味 #郷土料理・伝統食 #鹿児島

2026.08.13 2026.08.30

ユタカ・ヒナタ

九州グルメ

鹿児島のからいもねったぼ｜餅とさつまいもの素朴な甘さ、名前の由来も紹介

鹿児島県で親しまれる「からいもねったぼ」は、蒸したさつまいもと餅をつき混ぜ、きなこと砂糖をまぶす郷土菓子です。からいもの意味やねったぼの名の由来、甘さと食感、正月やおやつでの楽しみ方、買える主な場所まで紹介します。

九州グルメ #知る人ぞ知るご当地グルメ #菓子・甘味 #郷土料理・伝統食 #鹿児島

2026.08.13 2026.08.30

ユタカ・ヒナタ

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