チャンポンと聞くと長崎を思い浮かべる人も多いですが、北九州市戸畑区には、細くてコシのある蒸し麺を使う「戸畑チャンポン」があります。豚骨スープに炒め野菜を合わせた、戸畑で親しまれてきたご当地麺です。
秋の九州に遊びに行こう！
九州ふっこう応援割
2026年10月から、九州7県を対象とした「九州ふっこう応援割」が始まります！
割引率は熊本県・鹿児島県が60％、福岡県・佐賀県・長崎県・大分県・宮崎県が50％。さらに、旅行の組み方によって1人あたり最大3万5,000円まで割引されます。
詳しい情報や予約方法、上限額などの注意点は、コチラの記事からチェック！
戸畑チャンポンとは？
戸畑チャンポンは、北九州市戸畑区で生まれた細い蒸し麺を使うチャンポンです。一般的な生麺やゆで麺とは違い、あらかじめ蒸してあるため、麺はさらりと細く、それでいてしっかりしたコシを感じられます。豚骨スープにキャベツ、もやし、豚肉、かまぼこなどを合わせる姿は具だくさん。長崎ちゃんぽんとは別に、戸畑の食文化として親しまれてきた一杯です。
戸畑チャンポンにまつわる話
戸畑チャンポンの核になる蒸し麺は、かつて戸畑が遠洋漁業の拠点として栄えた時代に、保存しやすい麺を求めて生まれたと伝えられています。食品の保存が今ほど容易でなかった頃、日持ちすることは大切な工夫でした。さらに蒸し麺はゆで上がりが早く、忙しい仕事の合間にも食べやすかったことから、製鉄の町で働く人たちにも愛されたといわれます。
こうして戸畑で根付き、安くて量のある食事として育ったのが戸畑チャンポンです。現在はラーメン店やチャンポン店だけでなく、居酒屋や焼き肉店などで蒸し麺を扱う例もあります。
戸畑チャンポンはどんな味？主な食べ方
戸畑チャンポンの特徴は、豚骨のうまみを受け止める蒸し麺のつるり、もちっとした食感です。細麺はスープを重くしすぎず、炒めたキャベツやもやしの香ばしさ、豚肉やかまぼこの味わいと重なります。スープの濃さや具の組み合わせは店ごとに異なります。
できたては、蒸し麺のコシと豚骨スープ、炒め野菜のしゃきっとした食感が重なります。卓上のこしょうなどを加える食べ方もあります。ボリュームがありながら細麺はするすると入りやすく、ご飯と合わせる店もあります。
戸畑チャンポンが有名な地域、食べられる主な場所
戸畑チャンポンが有名な地域は、北九州市戸畑区です。中本町商店街周辺をはじめ、戸畑区内に蒸し麺を使った一杯を提供する店があります。戸畑区の外では、小倉北区や八幡東区にも提供店があります。提供日や時間、具材は店ごとに異なります。
九州ふっこう応援割開催！
10月から九州ふっこう応援割が実施されます！熊本・鹿児島への旅行が最大60%割引、他5県への旅行が最大50%割引になるチャンス！
九州への旅行はもちろん、九州在住の方もこの機会にぜひ、一度訪れて見たかったあの絶景へ、名湯へ、ラグジュアリーなホテルや旅館へ、お出かけしてみてはいかがでしょうか？
九州ふっこう割に関する最新情報や予約方法、そしてもっともっとお得旅行する方法、そして気になる疑問について、詳しくまとめました☞
また、9月にも実はお得なキャンペーン・クーポンがあり、10月よりも実はお得に旅行できるチャンスも！
9月の各自治体の旅行支援や、旅行サイトのお得情報は、こちらもご覧ください☞
九州の観光スポットをテーマ別に探す
夏に行きたい！
九州の涼しい観光スポット
年々暑さが増す日本の夏。南国の九州ですが、実は涼しく過ごすことができるスポットがたくさんあるんです。福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島の夏でも涼しさを感じられる観光スポットをまとめました。
夏だから楽しめる九州のアクティビティ・フォトジェニックな景色
南国九州は、夏だからこそ楽しめるアクティビティやフォトジェニックな景色が満載！海も山も、夏に行きたいおすすめスポットをぎゅっと集めました。
九州の花火大会
九州各地で開催される花火大会の情報を集めました。お盆期間に開催されるものもあれば、近年は9-10月に開催される花火も増えてきているようです。
九州のグルメ・お土産をテーマ別に探す
九州のお土産特集
九州には美味しいお土産がたくさん！
九州でおすすめのお土産を県別・目的別にたっぷりご紹介します。福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島の定番土産から、ばらまき用、珍しいお土産、お菓子以外、甘くない品、お酒に合うおつまみまでまとめました。
九州のご当地ラーメン特集
九州には、久留米・博多・長浜・佐賀・玉名・熊本・鹿児島など、土地ごとに異なるご当地ラーメンがたくさん！王道の豚骨から宮崎辛麺、串木野まぐろラーメン、枕崎かつおラーメンまで、13のご当地ラーメンの特徴、そして代表店をまとめました。
ばらまきお土産
職場や学校、友人への配りやすさを重視して、個包装で数が多く、持ち運びやすい九州土産を厳選。甘いものから塩味系まで探せます。
お菓子以外のお土産
明太子、高菜漬け、さつま揚げ、乾しいたけなど、ご飯や料理に使える九州土産を紹介。甘いものが苦手な人への贈り物にもおすすめです。
珍しいお土産
からし蓮根やいかしゅうまい、柚子胡椒など、九州各地で出会える少し意外な品を紹介。定番とは違う、記憶に残るお土産を探せます。