福岡県うきは市では、初夏から夏にブルーベリーが実ります。つやのある青紫色の小さな実は、口に入れるとやさしい甘さと爽やかな酸味が広がります。品種や熟し具合によって、大きさや甘み、酸味が変わる果実です。
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うきはのブルーベリーとは？
うきはのブルーベリーは、福岡県うきは市の農園で育てられ、初夏から夏にかけて味わえる果実です。うきはは県内でも有数のフルーツ産地で、いちご、桃、ぶどう、梨、柿などとともに、年間を通して果物狩りが楽しまれています。ブルーベリーも7月ごろに収穫体験の顔ぶれに加わります。濃い青紫色の実に白っぽい粉がのることがありますが、これは果実を守る自然な「ブルーム」と呼ばれるものです。洗って、そのまま食べられます。
うきはのブルーベリーにまつわる話
うきは市では、1月のいちごから始まり、7月には桃やブルーベリー、8月以降はぶどうや梨へと、時期ごとに収穫できる果物が変わります。ブルーベリー狩りでは、畑で実の色を見ながら熟したものを選んで摘み取れます。
市内の農園では、およそ70品種を露地栽培する例もあり、品種によって大きさ、甘み、酸味、香りはさまざま。一般にブルーベリーは、シーズン前半に大粒でみずみずしい系統、後半に甘みと酸味の調和を楽しめる系統が出会いやすいとされます。すべての農園で同じ品種を扱うわけではありませんが、品種名が分かる農園では甘みや酸味の違いを比べやすくなります。
うきはのブルーベリーはどんな味？おすすめの食べ方
完熟したうきはのブルーベリーは、皮がぷちっとはじけ、果汁とともに甘さが広がります。酸味がきりっと立つ実もあれば、まろやかな甘みを感じる実もあり、品種と収穫時期で味が変わります。軽く洗い、水気を切ってそのまま食べると、摘みたての果汁と甘酸っぱさを味わえます。冷やしすぎないほうが香りを感じやすいとされています。
朝食ならヨーグルトやグラノーラに散らすだけで、酸味がアクセントになります。牛乳やヨーグルトと一緒にミキサーにかければ、ブルーベリーの色を生かしたスムージーに。少し多めに手に入ったときは、砂糖を控えめに煮てジャムにしたり、冷凍してお菓子やドリンクに使ったりする方法もあります。生の果実は傷みやすいため、購入後は早めに食べ、保存するなら洗わずに冷蔵・冷凍するのが安心です。
うきはのブルーベリーが有名な産地、食べられる主な場所
主な産地は、うきは市内の果樹地帯です。市内にはブルーベリー狩りを受け入れる農園があり、段々畑で摘み取りを楽しめる場所や、ほかの果物狩りとあわせて訪ねられる農園があります。ジュースやジャムなどの加工品を扱う農園もあります。収穫体験の期間、開園日、実の状態は天候や生育で変わるため、ブルーベリー狩りを目的にする場合は各農園や観光案内の最新情報を事前に確認すると安心です。
うきはのブルーベリーは家でも美味しく味わえます！
生の実はそのまま食べるほか、冷凍すればヨーグルト、スムージー、焼き菓子に少しずつ使えます。現地ではジャムやジュースなどの加工品が並ぶこともあり、販売内容は季節や農園によって異なります。
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