福岡県うきは市は、いちごから柿まで季節ごとの果実が実る「フルーツ王国」。8月ごろからは、ぶどうの時期を迎えます。ずっしりした房に実が並び、口に入れると甘い果汁が広がります。農園や直売所では、時期によって扱う品種が変わります。
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うきはのぶどうとは?
うきはのぶどうは、福岡県南東部にあるうきは市で栽培されるぶどうのことです。市内ではぶどうや梨、桃、柿など多彩な果樹が育ち、ぶどうも地域を代表する夏から秋の果実として親しまれています。なかでも大粒で濃い紫色の巨峰は、房の姿にも存在感があります。果肉をひと粒ほおばると、皮の内側に閉じ込められた果汁が広がります。
うきはのぶどうにまつわる話
うきは市は果実の生産が盛んな土地で、福岡県公式観光サイトも県内有数のフルーツ産地として紹介しています。市内では1月のいちごに始まり、夏は桃やブルーベリー、8月ごろからはぶどうと梨、秋は柿へと、季節ごとに収穫される果物が変わります。果樹園や直売所、旬の果物を使う店が市内に点在しています。
ぶどうの時期には、農園で房を選んで収穫する体験もあります。収穫の可否や品種、開始時期は天候と生育によって変わるため、ぶどう狩りを目的にする場合は各農園や観光案内の最新情報を事前に確認すると安心です。
うきはのぶどうはどんな味?おすすめの食べ方
うきはのぶどうは、品種によって風味が違いますが、巨峰のような大粒の黒ぶどうなら、濃い甘みとほどよい酸味、みずみずしい果汁が持ち味です。冷蔵庫で冷やすと、実の張りと果汁を楽しみやすくなります。皮をむいてそのまま味わうほか、皮ごと食べられる品種は農園や販売所の案内に従って食べられます。
房から外してさっと冷やせば、そのまま食べられます。食べきれない分は、半分に切ってヨーグルトに添えたり、炭酸水に浮かべたりする方法もあります。凍らせたぶどうを少し置き、シャーベットのように食べるのも一つの食べ方です。濃い甘みがありながら、果汁の多いみずみずしい果実です。
うきはのぶどうが有名な産地、食べられる主な場所
主な産地はうきは市内、とくに果樹園が集まる浮羽町周辺です。農園での収穫体験のほか、各農園の直売所、道の駅うきは、JAにじの耳納の里などで旬の果実を探せます。ぶどうは8月ごろから楽しめるとされていますが、品種や天候で販売・収穫の時期は前後します。
うきはのぶどうは家でも美味しく味わえます!
持ち帰りや産地直送で入手したぶどうは、家でもそのまま味わえます。到着後は乾燥を避けて冷蔵し、食べる少し前に冷やすと香りと果汁を楽しみやすくなります。生で食べるほか、ゼリーやタルトにも使えます。
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