熊本美食大图鉴｜经典名物、地方料理与特色美食

熊本美食的魅力，在于从豪爽经典到奇特料理，风味跨度极大！！
说到熊本美食，有马肉刺身、芥末莲藕、太平燕和熊本拉面；还有Ikinari Dango（红薯豆沙团子）、阿苏高菜饭、赤牛盖饭和天草大王鸡。无论肉食、面食还是乡土料理都很出色！

另一方面，还有南关炸豆皮卷寿司、腌红芋茎、味噌腌豆腐、Yama-surume笋干金平炒等仅凭名字难以想象的风味。到了夏季，更有天草海鲜、日本对虾和上津深江西瓜等丰富的时令享受！

想更深入地了解熊本美食吗？我们为你汇集了丰富的熊本名吃与地方美食，从首选必吃经典到令人惊呼“真的有这种东西？！”的鲜为人知奇特料理，应有尽有！

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熊本经典当地美食

马肉刺身、芥末莲藕、太平燕、熊本拉面，是首先要了解的熊本经典。Ikinari Dango（红薯豆沙团子）、阿苏高菜饭、天草大王鸡、竹轮沙拉等，当地必吃的常见美食也十分丰富！

南关炸豆皮卷寿司、Gane-age红薯炸物、腌红芋茎、斑鰶整鱼寿司、味噌腌豆腐、Yama-surume笋干金平炒。熊本有许多光看名字就让人好奇的菜肴。来寻找更加深入、小众的熊本美食吧！

团子汤、阿苏高菜饭、葱段卷卷、高森田乐烧、Tsubon-jiru鸡肉杂菜汤等，都是熊本留存至今、与当地生活紧密相连的料理。从阿苏、天草到县南，地点越不同，餐桌个性也越会发生鲜明变化！

即使都是熊本美食，今天想吃海鲜、肉类、面食还是甜品，也要看当时的心情。为了方便大家按不同场景查找，我们将美食分门别类进行介绍

以天草为中心，竹荚鱼、三线矶鲈、日本对虾、真蛸、海鳗等海产也十分丰富！此外还有斑鰶整鱼寿司等当地独特吃法，熊本海鲜的魅力绝非鱼类品种便能说尽。

马肉刺身、赤牛盖饭、天草大王鸡等，熊本肉食美味也看点十足！主角从牛变成马或鸡，风味便截然不同。今天吃什么，实在让人难以抉择

太平燕、熊本拉面、南关素面等，熊本的面食也个性十足。粉丝、猪骨拉面、手工拉制素面，让你享用一碗碗截然不同的滋味

阿苏高菜饭、南关炸豆皮卷寿司、斑鰶整鱼寿司等米饭类美食，也都洋溢着地方特色。从山野风味到海鲜寿司，在熊本各地穿行时一路寻找吧！

芥末莲藕、一文字葱卷、高森田乐烧、赤茎芋腌菜、Yama-surume笋干金平炒等以蔬菜为主角的美味也十分丰富！平日里熟悉的蔬菜，到了熊本便化身为截然不同的佳肴。

夏季还可品尝上津深江西瓜以及熊本的桃子、葡萄等水果！炎炎夏日里，光是吃上一口冰镇水果就让人倍感幸福。不妨看准当季时节去寻找吧！

熊本还有Ikinari Dango（红薯豆沙团子）、Koppa年糕等质朴又饱腹的甜点。既适合旅途中当零食，也适合买作伴手礼。熊本的甜蜜美食，一次看个够！

赤茎芋腌菜、味噌腌豆腐、Yama-surume笋干金平炒等令人好奇的风味，都源自延长食物保存期的巧思。不妨找找这些佐饭下酒两相宜的熊本珍味、发酵食品与腌制食品！

熊本光是经典美食就让人吃不过来，但时令风味也同样不容错过。
这里按季节汇总了当时最值得品尝的熊本美食，如夏季天草的海鲜、当季西瓜和葡萄等。

夏季推荐品尝竹荚鱼、石鲈、车虾、真蛸、海鳗、上津深江西瓜和熊本葡萄等。从海鲜到水果，一起品味熊本之夏吧！

熊本美食不仅能在旅途中品尝，还有许多适合带回家慢慢享用！从Ikinari Dango（红薯豆沙团子）等甜点，到芥末莲藕、马肉刺身和味噌腌豆腐，应有尽有。不妨按甜味、咸味和新奇风味分类寻找吧

想找Ikinari Dango（红薯豆沙团子）、Koppa年糕等富有熊本特色的甜味伴手礼，就看这里。无论是带回家当零食，还是选作一份颇有巧思的小礼物，都值得找找看！

熊本不甜的伴手礼也很丰富，比如芥末莲藕和马肉刺身！不妨找找适合带回家配饭或晚酌的美味。

味噌腌豆腐、赤茎芋腌菜等略有别于经典款的熊本风味，也值得列入候选。不妨选一份能让人好奇地问出“这是什么？”、自然打开话题的伴手礼！

这里汇集了马肉刺身、芥末莲藕、味噌腌豆腐等适合佐酒享用的熊本风味。无论送礼还是在家晚酌，都很合适！