大分美食大图鉴｜经典名物、地方料理与特色美食

大分的魅力，不只有温泉，美食也同样出色！！
说到大分美食，有鸡肉天妇罗、中津炸鸡、“琉球”腌鱼和团子汤；还有关竹荚鱼、关青花鱼、日田炒面、别府冷面和“瘦马”甜面片。每到县内一个新地方，当地名吃也随之改变。

另一方面，还有鳕鱼鳃干、蟹汤、木模寿司和孔雀卷等让人忍不住追问“那是什么？！”的菜肴。到了夏季，更有中津海鳗、日丰海岸岩牡蛎、日田香鱼和安心院葡萄等丰富的时令美味！

想更深入地了解大分美食吗？我们为你汇集了丰富的大分名吃与地方美食，从经典必吃到当地鲜为人知的奇特料理，应有尽有！

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大分经典当地美食

鸡肉天妇罗、中津炸鸡、“琉球”腌鱼、团子汤等，都是初到大分时最值得先尝的经典美食。关竹荚鱼、关青花鱼、日田炒面、地狱蒸和大分丰后牛等下一站想品尝的名吃也齐聚于此！

凉拌茄子、鳕鱼鳃干、蟹汤、木模寿司、御方寿司、孔雀卷——一连串在县外很少听到的名字，正是大分美食的有趣之处！这里汇集了这些鲜为人知的乡土风味。

团子汤、“瘦马”甜面片、芝麻高汤乌冬面、吉野鸡肉饭等，都是大分各地世代传承的料理。从海滨到山间，再到温泉区，地点一变，风味也会改变，令人想在旅途中逐一比较品尝！

即使都是大分美食，今天想吃海鲜、肉类、面食还是甜品，也要看当时的心情。为了方便大家按不同场景查找，我们将美食分门别类进行介绍！

关竹荚鱼、关青花鱼、“琉球”腌鱼、中津海鳗、日丰海岸岩牡蛎、日田香鱼。大分不仅有海产，河鲜也同样值得品尝！查找时也别忘了关注时令！

鸡肉天妇罗、中津炸鸡、大分丰后牛、韭菜炒猪肉等，大分肉食美味从家常套餐到品牌牛肉，选择十分丰富！泡完温泉后琢磨吃什么，连犹豫的时间都变得令人愉快。

别府冷面、芝麻高汤乌冬面、日田炒面、丰后高田荞麦面。大分各地的面食也各具特色！从温泉区一路走到城下町，来一场以面食为目的的旅行也不错。

吉野鸡肉饭、木模寿司、御方寿司等米饭类美食，也都饱含地方风味。从尽显鸡肉鲜香的米饭到乡土寿司，不妨一一找来品尝！

团子汤里的蔬菜、大分勾芡炒蔬菜、香母酢柑橘、竹田甜玉米等，蔬菜和山野馈赠同样丰富！品尝海鲜与肉食之余，也来感受大分特有的时令滋味吧！

安心院葡萄和九重蓝莓等夏季水果，在大分也能尽情享用。前往高原或农场，品尝当季的甜美，也是旅行的一大乐趣！

“瘦马”甜面片等质朴传统的甜品，也是大分风味的一部分。漫步温泉街想吃零食，或在旅途中休息时，别忘了认真找找当地甜食！

鳕鱼鳃干、黑海藻等将海洋馈赠腌藏加工后享用的风味，也是大分独有的特色。越是陌生的食材越让人好奇！在这里可集中查找珍味、发酵食品和腌藏食品。

大分美食不仅有全年都能享用的经典，主角也会随着季节不断更替！
这里按季节整理了海鳗、岩牡蛎、香鱼、香母酢柑橘、葡萄等当时最值得品尝的大分美食。

夏季推荐中津海鳗、日丰海岸岩牡蛎、日田香鱼、香母酢柑橘、安心院葡萄和九重蓝莓等美味！用美食尽享大分之夏吧！

大分伴手礼不只有甜食，还有许多值得带回家佐餐或小酌的风味！从“瘦马”甜面片等乡土甜品，到黑海藻和香母酢柑橘制品，不妨按类别查找！

把“瘦马”甜面片等大分质朴甜品带回家。无论是自家零食还是访友礼物，都来找找甜蜜的大分伴手礼吧！

黑海藻、香母酢柑橘制品等不甜的大分伴手礼也很丰富！适合佐饭或用于烹饪的佳品请从这里查找。

鳕鱼鳃干和地方特色浓郁的加工食品等，有别于经典款的大分伴手礼也颇有意思！找一款能让大家打开“这是什么？”话匣子的好礼吧！

黑海藻及各类海产制品等，大分也有许多适合佐酒的美味。不妨搭配烧酒或日本酒，挑选一份用于晚酌的伴手礼！