宮崎美食大圖鑑｜經典名物、鄉土料理與特色美食

宮崎美食的魅力，正是與南國風情相稱的熱情與活力！
說到宮崎美食，有南蠻炸雞、炭烤土雞、冷汁和宮崎牛。再加上生菜壽司捲、辣麵、釜揚烏龍麵與飫肥天，光是經典料理就涵蓋肉類、海鮮、麵食和米飯料理。

另一方面，宮崎也有菜豆腐、竹筒雞、Somage 蕎麥粥、Madaka 醃蘿蔔乾等外縣市幾乎沒聽過的鄉土風味。夏季還有完熟芒果、荔枝、青眼魚與岩牡蠣等眾多值得看準產季品嚐的美味！

想更深入認識宮崎美食嗎？我們為你蒐羅了豐富的宮崎名物與在地美食，從初訪必吃的經典，到讓人驚呼「這是什麼？！」、只有內行人才知道的奇特料理都有！

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宮崎經典在地美食

南蠻炸雞、炭烤土雞、冷汁、宮崎牛等，都是初訪宮崎必吃的美味。生菜壽司捲、辣麵、釜揚烏龍麵、飫肥天和日向夏等百吃不膩的經典也一應俱全！

宮崎鮮為人知的在地美食

菜豆腐、竹筒雞、Somage 蕎麥粥、稗米壽司、玉米飯、Madaka 醃蘿蔔乾——越深入宮崎各地，越能遇見許多令人驚呼「第一次聽到！」的料理。連同山區飲食文化，一起尋找內行人才知道的在地美食吧！

宮崎鄉土料理與傳統食物

冷汁、飫肥天、魚肉烏龍麵、菜豆腐、竹筒雞等，都是宮崎各地代代相傳的滋味。從沿海地區到高千穗、椎葉山區，即使同在一縣，飲食文化也截然不同。何不親自品味宮崎美食的深厚底蘊？

依類別尋找宮崎美食

宮崎美食種類繁多，有海鮮、肉類、麵食和甜點等；想吃什麼，也會隨當天心情而變。為方便依不同情境尋找，我們按類別整理介紹！

海鮮

飫肥天、魚肉烏龍麵、青眼魚、日豐海岸岩牡蠣與宮崎縣產鰻魚等，宮崎的海味也十分多元！不只可品嚐鮮魚本身，還能享用加工成魚漿或麵條的特色美食。

肉類與肉料理

南蠻炸雞、炭烤土雞、宮崎牛、竹筒雞等，宮崎肉類美食的陣容相當強大！從日常料理到豐盛大餐，都來廣泛找找看吧。

麵食

辣麵、釜揚烏龍麵、魚肉烏龍麵等，宮崎麵食各具特色。從火辣的一碗、溫和順口的烏龍麵，到以魚肉製成的麵條，都能依當天心情選擇。

飯類・壽司

生菜壽司捲、玉米飯、淋上冷汁的米飯等，宮崎的米飯料理也都別具一格！從清爽口味到樸實鄉土風味，一起找找看吧。

蔬菜・山珍

Madaka 醃蘿蔔乾、芋頭拌味噌、宮崎炸蔬菜餅等，也展現了活用蔬菜與薯芋的鄉土滋味。正因宮崎給人肉料理豐富的印象，這類家常味更令人好奇。

水果

宮崎完熟芒果、日向夏、荔枝、藍莓、葡萄。宮崎不只有南國水果，四季水果也相當豐富！看準產季，享受甜蜜的宮崎吧。

糕點與甜品

起司饅頭，以及使用芒果、日向夏製作的甜點；甜食也是宮崎旅行的一大樂趣！從經典糕點到水果甜點都來找找看吧。

珍味・發酵・保存食

宮崎仍保留著Madaka 醃蘿蔔乾等醃漬蔬菜品嚐的地方風味。越是光看名稱難以想像，越讓人好奇！這裡彙集了珍味、發酵食品與保存食。

隨季節品味宮崎名物美食

宮崎無論何時到訪都有許多必吃美味，但當季滋味果然別具魅力！
從夏季芒果、荔枝，到青眼魚、岩牡蠣，我們按季節整理了各個時期最值得鎖定的宮崎美食。

夏季必吃的宮崎在地美食

夏季推薦冷汁、青眼魚、日豐海岸岩牡蠣、宮崎完熟芒果、荔枝與宮崎縣產鰻魚等！用美食盡情享受炎熱的宮崎吧！

尋找宮崎伴手禮

宮崎美食也能化作伴手禮帶回家享用。從起司饅頭等經典甜點、炭烤土雞與飫肥天等熟食，到Madaka 醃蘿蔔乾等少見風味，我們已按類型整理完成。

糕點與甜品伴手禮

除了起司饅頭，宮崎還有許多值得帶回家的甜食。從自用點心到送禮選擇，一起尋找糕點與甜味伴手禮吧！

非糕點類伴手禮

炭烤土雞、飫肥天等非甜食類的宮崎伴手禮也相當充實，無論配飯或小酌都很合適。

少見的伴手禮

Madaka 醃蘿蔔乾等地方特色濃厚、與經典款稍有不同的美食，也是宮崎伴手禮的好選擇。一起找找讓人好奇問「這是什麼？」的滋味吧！

適合配酒的下酒菜與佳品

這裡整理了炭烤土雞、飫肥天等適合佐酒的宮崎美味。搭配燒酎品嚐，無論送禮或自家享用都很合適！